Una de las excursiones más divertidas que se puede hacer con niños es visitar una bodega y si además lo puedes acompañar con una vuelta por las plantaciones de viñedos te puede salir la jugada redonda porque aprenderéis muchísimo. Si sois de vinos siempre está bien acabar con una degustación pero si no tampoco descartéis el turismo enológico como parte de una primavera/verano perfectas porque en este periodo de floración y cosecha podéis vivir experiencias únicas entre viñedos. Hoy os hablamos de la experiencia que ofrecen desde la cooperativa vinícola de Arganda que se desarrolla desde primavera hasta final del verano donde hacen pequeñas visitas guiadas con paseo en carriola o las experiencias únicas nocturnas con avistamiento de estrellas donde escapas del calor y la familia entera puede disfrutar y aprender.

Localización. 

Si entendéis un poco de uvas además tendréis la oportunidad de probar lo únicos vinos que se elaboran con la variedad malvar, autóctona de la zona y que había caído en desuso y ha sido rescatada por los agricultores de la zona. Además es la única bodega europea donde podéis visitar bodega y viñedos llegando en metro, no hay excusas para disfrutar de una de sus maravillosas veladas. 

Arganda se encuentra en un enclave privilegiado entre ríos por lo que ha sido una base para la agricultura desde la prehistoria y es bonito que se conserven este tipo de iniciativas. La bodega con 80 años de antigüedad apuesta por lo nuevo y la fusión con ideas novedosas. Rescatan cepas autóctonas y arriesgan en sus vinos lo que les ha valido una buena cantidad de premios. 

Pero este paseo por el campo es sólo el principio de las visitas diurnas. El trasporte entre la bodega o punto de encuentro y la zona de cultivo se hace en carriola lo cual suma encanto a la experiencia, es el mismo método de trasporte que se usa en las catas nocturnas con actividad didáctica de observación de estrellas.

La visita

La visita se compone de tres partes. La primera es conocer el campo. Es razonable ya que así somos capaces de entender la magnitud de la importancia de la uva en esta zona además de entender los procesos y valorar los productos locales y el consumo de kilómetro cero. A parte de producción de vino nos recuerdan en la visita que disponemos de aceites locales de primera calidad. 

La segunda parte de la visita es la bodega. La asociación vinícola no sólo trabaja con los agricultores de Arganda. También desplazan el producto desde otras zonas cercanas para mantener la denominación de Origen de Madrid lo cual ha permitido que se convierta en un centro neurálgico de la producción de vino de la comunidad. En cuanto a producción propia elaboran vinos con variedades de tempranillo y las más inusuales Syrah y Malvar (blanco nativo de Arganda). 

Conoceremos el proceso desde la entrada de la uva en la bodega hasta el envejecimiento y etiquetado en la sala de crianza. Una sala bastante impresionante en cuanto a dimensiones. Pero no olvidan pasar por la zona industrial de descarga, prensado, almacenamiento... 

Es de las pocas bodegas donde se llevan a cabo todos los procesos en la misma sede (producción, elaboración, envejecido, etiquetado y distribución) así que es muy interesante.

Como no puede ser de otro modo se termina con una degustación entre barricas de los tres mejores productos de Vinícola con maridaje: Blanco Malvar acompañado de ceviche de salmón, Joven Roble con risotto de setas y Reserva con croquetas de cocido, elaboradas por el Restaurante Vitis, socio de las Rutas del Vino de la Comunidad de Madrid y situado justo en el mismo recinto de la bodega.

Mi hijo al pisar el campo notaba que se hundía porque estaba trabajado, observó como las cepas abrazaban los alambres y se maravilló con los tamaños y las diferencias de los distintos tipos de planta y de uva que producían. Es cierto que a pesar de tener maravillas así de cerca los peques no las han disfrutado de primera mano. Y es que a veces, al ser de ciudad, olvidamos mirar al campo y lo que nos tiene que enseñar. Desde luego no es la primera bodega que visitamos porque siempre intentamos incluirlas en las rutas como las de Colmenar de Oreja, La Rioja o en Oporto porque al final siempre aprendes cosas nuevas y nos maravillamos. Y los mayores salimos siempre un poco más contentos, ya me entendéis. ¡No dejéis de visitarlas!


Consultar web para reservas y visitas.